Nossas Criações
Cada prato é uma obra de arte, meticulosamente preparado com insumos frescos e de rastreabilidade garantida, elevando sua experiência gastronômica.
Amuse-Bouche de Caviar e Blinis
Mignon Suíno com Redução de Vinho do Porto
Esfera de Chocolate Belga e Frutas Vermelhas
Delicados blinis caseiros com creme azedo e caviar Osetra, um início sublime para sua experiência.
Tenro mignon suíno cozido lentamente, servido com purê de batata trufado e redução aveludada de vinho do Porto.
Uma esfera de chocolate 70% cacau recheada com mousse de frutas vermelhas e calda quente de caramelo salgado.
A Arte da Harmonização
Cada Gole, uma Descoberta. Cada Vinho, um Encontro Perfeito.
Deixe-se guiar por nosso sommelier em uma jornada sensorial, harmonizando rótulos exclusivos de safras especiais com cada etapa do seu menu.
Viva a Experiência 1001 Sabores
Permita-se uma noite inesquecível de alta gastronomia e serviço impecável.